Bilder Av Den Fjädrande Näsan

Välkommen till fjädrarna

En destination Gastropub i hjärtat av Cotswolds

The Feathered Nest Country Inn är ett prisbelönt gastropubhotell på gränsen mellan Oxford och Gloucestershsire i Cotswolds byn Nether Westcote. Om 76 miles från London är det ett idealiskt resmål för en lugn och natursköna enhet i landet. Platsen är mysig, vyerna är vackra och maten är sensationell.

Ta en titt och läs sedan en recension av The Feathered Nest

Tecken på den fjädrande näsan på kanten av Cotswold Village i Nether Westcote, mellan Burford i Oxfordshire och Stow on the Wold i Gloucestershire.

Första intryck kan lura

Gatuvy av The Feathered Nest är en 300-årig malthouse. Det ger lite tips om den avslappnade, men eleganta puben och restaurangen inom.

Bakåtsikt

Från baksidan blir omfattningen av tillägg och renoveringar tydliga. Cotswolds land pub har blivit sympatiskt utökad och ombyggd för att dra nytta av utsikten över Evenlode Valley.

The Bar

Strax bortom den traditionella puben är en mysig bar och "snygg" en avslappnad plats för en drink och att värma upp vid elden. Notera ljuskronan gjord av rådjur.

Warm Hearth

En varm och bekväm "snug" med en massiv stenhård markerar övergången mellan land puben och den mer formella gastropuben.

Lokala öl

Ale från en lokal (och hemlig) mikrobryggeri samt nederländska lager finns på kranen.

Utsikt över Evenlode Valley

The Nest, restaurangen på Feathered Nest gastropub, har utsikt över Evenlode Valley. Utsikten, inramad av en sycamore, verkar fortsätta för evigt. På sommaren, i gott väder serveras mat och dryck på terrassen.

Första kursen av lax

Vackert presenterad starter av lax, rökt ål, bison vodka, cucumer, sjalott och kapris - ett val på menyn på The Feathered Nest i januari 2016.

Svamp risotto med tryffel

En på-menyn behandla var en starter av gulfoot svamp risotto, generöst draped med spån av svart tryffel.

Wild Boar Stew

Vildsvin "gryta" serveras på polenta med bacon, lila spridande broccoli och päron - ett val på menyn.

Roast Wild Boar

Wild Boar, har en lite annorlunda behandling på à la carte-menyn, serverad med piskad potatis, päron, rödlök, surt vinterlök och en salig pärlsås. Perry är en hård cider av päron.

Pepparkaka?

Beskriven som "Gingerbread" bestod av denna efterrätt från den fjädrarna

en pepparkaka doft parfait, cider gelé, tranbär, choklad ganache och en liten bit ... vad mer? ... pepparkaka.

Creme Caramel

Creme karamell, fast men oändlig, får glamour behandling på Feathered Nest med saltbakad ananas, kokosnöt, kokosnöt smakad granit och upptäckte jag något annat, söt och crunchy där inne.

... Och i ett "fjädrar" boet.

Två handgjorda choklad - en smältande mjuk chokladtruffel, den andra en flytande körsbär - presenterades i sin egen lilla "boet" med vår kaffe på The Feathered Nest Inn i Nether Westcote, Cotswolds.