Restaurangvärderingssystem

Om du är förvirrad av massorna av ofta motsägelsefulla restaurangrecensioner och betyg på webben, kommer den här guiden hjälpa dig att dechiffrera hur varje företag placerar restauranger högst upp i listan. Den här listan är kategoriserad från mestadels anonyma expertrecensioner (Michelin) till mestadels folkmassan. (9)> Michelin-stjärnor

Termen "Michelin Star" är ett kännetecken för god matkvalitet och restauranger runt om i världen tout deras Michelin Star status.

Naturligtvis är den häftiga delen av allt detta att detta prestigefyllda restaurangbetyg är från ett ... däckbolag.

Föredrag: Anonym restaurangrecensioner från högt auktoritativa, utbildade restaurangrecensenter.

• Nackdelar: Mottagarna av stjärnorna tenderar att vara fransk-förspända och high end, haute cuisine, vilket leder till snobbfaktorn. Michelin publicerar bara bara recensioner i tre USA: s städer: San Francisco, Chicago och New York.
• Forbes reseguide

Forbes Travel Guide, tidigare Mobil Stars, skickar ut anonyma inspektörer till tusentals restauranger över hela världen och utvärderar restauranger baserat på över 800 kriterier.

Fördelar: Recensioner är av anonyma experter, men mycket mer detaljerade än Michelin Guide Stars.

• Nackdelar: Checklistens tillvägagångssätt kan utesluta en restaurang med högre diamantbetyg baserat på föremål som foodies inte nödvändigtvis bryr sig om, till exempel tillgängligheten av parkering.
• AAA Diamonds

American Automobile Association (AAA eller Triple A) recensioner över 30 000 nordamerikanska restauranger per år och delar ut en till fem diamanter till dessa restauranger baserat på en anonym inspektörs översyn av restaurangen.

Fördelar: AAA recensioner ett stort utbud av restauranger, från snabbmatinrättningar till avancerade restauranger.

• Nackdelar: Restauranger betalar en avgift som ska ingå i listan, och den checklista-stil som deras inspektörer använder är inte lika livsmedelscentrerade som Michelins klassificeringssystem.
• Zagat Rating

Zagat sammanställer riktiga människors recensioner med hjälp av en oberoende tallyingbyrå.

Poängen är sammanställd på en skala från 0 till 30 punkter och recensionerna har vanligtvis snarkiga och pithy kommentarer.

Fördelar: Recensioner är av riktiga människor för alla restauranger. Google innehåller Zagats betyg i sökningarna, vilket betyder att resultaten är lätta att hitta.

• Nackdelar: Eftersom Zagats översynsprocess är stängd är det inte möjligt att jämföra och kontrastera enskilda recensioner av en restaurang, som det är med webbplatser som Yelp och Tripadvisor. Zagat har också anklagats för "betygsättning av inflationen."
• Yelp Recensioner

Yelp är den största betygsöversynen i USA. Den sammanställer och konsoliderar mer än 10 miljoner recensioner på den och får över 30 miljoner sidvisningar per månad.

Fördelar: Recensioner är av riktiga människor för restauranger som den genomsnittliga personen har råd med rutinmässigt, såväl som high-end restauranger.Recensioner är också mycket nyligen och ständigt uppdaterade, i motsats till guider som Michelin och AAA, där inspektörer kanske inte har besökt en restaurang för ett år innan guiden publicerades.

• Nackdelar: Yelp filtrerar genom recensioner, vilket leder till många klagomål och rättegångar som recensionerna manipuleras. Kockar har också hävdat att restaurangrecensionerna inte är användbara eftersom det är, som kock Zimmern säger, av en "massa uninformed morons" snarare än experter i köket.
• Läs mer