Traditionell mat och dryck i spanien

Du kommer att vara ganska bekant med vissa aspekter av mat och dryck i Spanien innan du någonsin satt foten i landet. Tapas, paella och cava har blivit populära över hela världen - men allt smakar så mycket bättre i sitt hemland.

Mat i Spanien, du kan förvänta dig färskt kött och fisk, gott om grönsaker och ingredienser av hög kvalitet över hela linjen.

Traditionell mat i Spanien

Frukost

De flesta spanjorerna kommer att välja något ganska lätt på morgonen, till exempel en gallet (liknar en cracker) eller magdelena (en söt bröd), tillsammans med kaffe eller färsk frukt juice. Om du vill ha något lite mer fyllning är bakverk vanligtvis tillgängliga.

Du kan till och med hitta churros och doppa choklad till frukost. Kom ihåg: semester kalorier räknas inte!

El aperitivo

Lunch i Spanien äts lite senare än någon annanstans i Europa, vilket innebär att ett litet mellanmål vid middagen tas ganska allvarligt. Det kan till och med vara lika stort som en fylld baguett tvättas med ett glas öl eller två.

Lunch

Lunch brukar inte serveras förrän minst 1.30 och behandlas av många som dagens viktigaste måltid, så det består ofta av två kurser.

Nästan allt är rättvist spel för lunch, från varma smörgåsar till full storlek pizza, fisk och kött. I grund och botten kan allt du äter till middag vara okej till lunch, och vi kommer att täcka de viktigaste alternativen mer i detalj på bara en minut.

Traditionellt följdes lunch i Spanien av en siesta som låter människor vila genom dagens hetaste del, men det moderna tempot betyder att detta nu är mycket mindre vanligt.

Middag i Spanien

Vi delar middag helt i sig själv så att vi kan titta lite mer på det stora utbudet av rätter som restauranger i Spanien har att erbjuda.

Middag i Spanien börjar mycket senare än du kanske brukade, sparkar runt 8.30-29, med många som inte sitter ner för att äta till 11.00.

Alternativen nedan är vanligtvis tillgängliga både på lunch och middag, med senare är den lättare måltiden.

Fisk och skaldjur

Spanien har mycket kust, så färska skaldjur är både rikliga och prisvärda.

Du kan prova bläckfisk, den världsberömda bläckfisken, eller om du känner dig äventyrlig kan du prova pulpo a la gallega: kokt bläckfisk som serveras med paprika, olivolja och bergsalt. Utsökt.

Skaldjur kommer också att vara en del av mer välbekanta rätter, såsom räkor i paella, så oroa dig inte om kokt bläckfisk inte får din mun att vattna.

Kött

Spaniens jordbruk är helt tillägnad fritt utbud av boskap, så du kan förvänta sig att hitta kött av god kvalitet till rimliga priser. Beställ en biff och det kan bara vara det bästa du någonsin har haft.

Fläsk är också ett utmärkt val, i synnerhet skär som presa iberica eller secreto iberico.

Köttet kommer ofta att återfinnas i andra rätter, till exempel kyckling eller chorizo ​​i omrör frites och paella, vilket ger dig gott om alternativ när du läser en meny.

Snabbmat

Snabbmat är inte riktigt så framträdande i Spanien som på andra håll i Europa. Människor som McDonalds och KFC är närvarande, men inte på varje gata, och de kostar oftast lite mer.

Snabbmat i Spanien betyder ofta att man går till en oberoende pizzeria, pasta restaurang eller kinesisk restaurang, där maten är snabb men inte serveras i en oljig kartong.

Vegetarisk mat i Spanien

Äta veggie i Spanien är vanligtvis enkelt och gott. Det finns gott om tapasfrukter (mer om detta på en minut) som är vegetariska, bestående av ost, bröd, potatis, etc. Du kan också beställa tortilla espanola, en omelett av ägg och potatis, ibland serverad i en baguette.

Även om paella ofta tillverkas med kött, är det ganska lätt att hitta det med fisk, eller bara grönsaker om du föredrar det. Pasta och pizza restauranger har vanligtvis vegetariska alternativ.

Tapas

Vi har givit tapas en egen sektion för att vi, trots att vi kanske kan tänka på det som en måltid i sig, i Spanien, är tapas verkligen mer av ett mellanmål.

Många kommer att beställa en drink och en liten maträtt innan de går vidare till en annan bar och gör detsamma. Detta är ett bra sätt att uppleva riktiga spanska tapas, eftersom olika barer kommer att erbjuda olika rätter och kan specialisera sig i en typ.

Drycker i Spanien

Du kommer säkert att känna till de olika alkoholhaltiga dryckerna i Spanien, men du hittar mindre av en drickkultur - det är inte tillåtet att dricka på gatorna förutom i vissa nattlivsområden. Den lagliga dricksåldern i Spanien är 18.

Om du inte dricker alkohol är Spanien mycket passionerad om sin kaffekultur.

Alkohol

Öl är populärt i Spanien, med många märken som finns utomlands, till exempel San Miguel, Ambar, Moritz, Cruzcampo och Estrella de Galicia. De flesta städer har också lokalt bryggda öl, och medan dessa kan kosta lite mer, är de ofta de läckra.

I icke-turistområden är ölmassor ofta mindre, för att passa in i tanken på att ha en öl och en tapasrätt innan de går vidare.

En annan populär spanskdryck är cava, ett mousserande vin som har all smak och förfining av champagne utan prislappen.

Te och kaffe

Te finns i stor utsträckning, men i Spanien är kaffe den verkliga passion. Spanska bryr sig verkligen om kvalitet, så nästan var som helst du går är det troligt att du hittar en bra kopp.

Här är ett tips: frågar efter caffee latte kommer troligtvis att betyda att du får mindre mjölk än du är van vid. Du kan be om det manchado för att få extra mjölk.

Läskedrycker

Om du är ute efter en riktig lokal specialitet, leta efter horchata, en alkoholfri dryck av tigernötter och socker. Den bästa droppen finns i Alboraia, en liten stad nära Valencia, men drycken är tillgänglig i hela Spanien.

Du hittar också massor av kaféer i Spanien som serverar färska fruktjuicer och smoothies, samt bås och gatuförsäljare som erbjuder kall förfriskning om vädret blir för varmt.