8 Måste-Prova Indiska Matrestauranger I Mumbai

Kosmopolitisk Mumbai är en smältpotte av olika samhällen som gör det en riktig behandling för dem som älskar att äta! Staden har en avundsvärd mix av gamla och nya restauranger som serverar allt från experimentell modern indisk till traditionell lokal Maharashtrian mat. Missa inte att försöka dessa olika, ikoniska restauranger i Mumbai.

• 01 av 08

  Masala-biblioteket

  

  Masala-biblioteket

  Den fina middagsupplevelsen vid Masala-biblioteket tar dig på en kulinarisk resa, som är ganska olik som någon annan. Vad som skiljer det från varandra är dess fokus på molekylär gastronomi, som använder vetenskapliga principer för att presentera klassiska indiska rätter på okonventionella sätt. Restaurangen startades 2013 av Jiggs Kalra, en berömd indisk matkolumnist, författare, gastronom och matkonsulent. Tyvärr är platsen i ett förorts kommersiellt kontorskomplex oinspirerat och ur vägen. Men om du är en djärv mat, är det värt att göra ansträngningen! Höjdpunkten är den nio kursens kockens provsmakningsmeny, som erbjuder små portioner av alla signaturrätter.

  • Adress: First International Financial Centre (Citibank Building), G Block, Bandra-Kurla Complex, mittemot Sofitel Hotel, Bandra East, Mumbai.
  • Öppettider: Dagligen från 12.00 till 2.30 s. m. , och 7 sid. m. fram till 11. s. m.
  • Telefon: (22) 66424142.
  • Kostnad: 5 000 rupier för två personer.

• 02 av 08

  Bombay Kantine

  

  Bombay Kantine

  Bombay Kantinen är en annan nyöppnad restaurang som ger kreativa vändningar till regionalt kök i Indien. Hjärnbarnet till toppkockmästarens vinnare Floyd Cardoz (en indisk-amerikansk kock som föddes i Mumbai och flyttade till New York) öppnade den för mycket fanfare i början av 2015 och etablerade sig snabbt som en hip plats att äta. Det har utformats för att likna en arv bungalow, komplett med glasmålningar, och omvandlar sig från vardagliga Café till händer bar på natten. Cocktailerna, med en indisk twist, är enastående.

  • Adress: Enhet 1, Processhus, Kamala Mills, nära Radio Mirchi Office, S. B. Road, Lower Parel, Mumbai.
  • Öppettider: Dagligen, från middag till 1 a. m.
  • Telefon: (22) 49666666.
  • Kostnad: 1 500 rupees för två personer.

• 03 av 08

  Gaylord

  

  Gaylord

  Gaylord har varit verksamt sedan 1956 och är en av Bombas äldsta och fortfarande blomstrande fristående restauranger. Det var uppenbarligen också den första restaurangen i Indien att ha ett utomhusbageri. Menyn har både indiska och kontinentala rätter, och lokalerna är uppdelade i gammaldags uteplats uteplats och större inomhus luftkonditionerade utrymme. Menyn var redone i mitten av 2016 men behåller sina nordindiska favoriter (inklusive en anständig smör kyckling, rogan josh och lasooni fish tikka ). Dome, en av Bombamas bästa takterrasser, ligger precis runt hörnet!

  • Adress: Mayfair Building, Veer Nariman Road, Churchgate, Mumbai.
  • Öppettider: Dagligen, från 9.30 a. m. fram till 11. 30 s. m. De viktigaste matsiderna är dock från kl. 12.00 till 3.30. m. och 7: 30 s. m. fram till 11. 30 s. m.
  • Telefon: (22) 22821259.
  • Kostnad: 1, 800 rupees för två personer.

• 04 av 08

  Khyber

  

  Khyber

  För rik, traditionell nordvästra gränsmat, gå till prisbelönta Khyber i Bombays Kala Ghoda konstområde nära Colaba. En annan av Bombamas landmärke restauranger öppnade den 1958 men helt brändes ner 1985 och byggdes om. Den härliga restaurangen är inredda med målningar av kända konstnärer och präglas av en marmortrappa som leder till de övre våningarna. Många internationella kändisar har dined där. Kockens rekommendationer inkluderar många tandoori och stuvade lammrätter. Menyn innehåller också en bra mängd vegetariska föremål. I detta avseende är känt att malai kofta och maa ki daal är utmärkta.

  • Adress: 145 M G Road, Kala Ghoda, Fort, Mumbai.
  • Öppettider: Dagligen, från 12.30 a. m. fram till 4 s. m. och 7. 30 s. m. tills midnatt.
  • Telefon: (22) 40396666.
  • Kostnad: 2, 600 rupees för två personer.

  Fortsätt till 5 av 8 nedan.

• 05 av 08

  Trishna

  

  Hira Punjabi / Getty Images.

  Om du är en skaldjurälskare, skulle det vara ofullständigt att äta ute i södra Mumbai utan att besöka Trishna. Restaurangen, som är mer än 50 år gammal, brukade kallas Matrebhoomi Lunch Home men döptes om efter att den renoverades 1991. Inuti är matsalen ganska klaustrofobisk och obekväm men sydindiska kustköket är bland de bästa i stad. Signaturrätten är krabba i smör paprika vitlöksås. Andra rekommenderade rätter är kyckling vitlök hummer, räkor koliwada , tandoori räkor och Hyderabadi-stil pomfret.

  • Adress: 7 Sai Baba Marg, bredvid Commerce House, Kala Ghoda, Fort, Mumbai.
  • Öppettider: Dagligen, från middag till 3 s. m. och 6. 30 s. m. fram till 12. 15 a. m.
  • Telefon: (22) 22703213.
  • Kostnad: 3 500 rupees för två personer.

• 06 av 08

  Mahesh Lunch Hem

  

  Mahesh Lunch Home. Hira Punjabi / Getty Images

  Mahesh Lunch Home grundades 1977 och är en annan legendarisk restaurang för fisk och skaldjur i Mumbai. Det serverar äkta Mangalorean mat, liknande i stil till Trishna, men det är ett billigare och mindre turistiskt alternativ för dem på en budget. Det har också mer utrymme (men inga fönster), så du kommer känna dig mindre inmatad.

  Restaurangen är värd en årlig Crab & Wine Festival, med mer än 25 krabba diskar.

  • Adress: 8-B Cawasji Patel Street, Fort, Mumbai. Det finns förortsgrenar i Juhu och Andheri East.
  • Öppettider: Dagligen, från 11:30 a. m. fram till 4 s. m. och 6 sid. m. fram till 11 s. m.
  • Telefon: (22) 22870938.
  • Kostnad: 1, 800 rupees för två personer.

• 07 av 08

  Diva Maharashtracha

  

  Diva Maharashtracha

  När i Maharashtra ... Diva Maharashtracha (Light of Maharashtra) är en atmosfärisk plats för att prova Maharashtrian-köket från hela staten.Restaurangen syftar till att introducera dinare till rätter utöver den typiska Maharashtrian-biljetten (till exempel vada pav, missal, sabudana khichadi och matlagning i Malvali-stil). Därför innehåller menyn även kök från mindre kända Maharashtrian samhällen och regioner. Den har mer än 200 objekt, med en generös balans mellan vegetarisk och icke-vegetarisk mat. Om du känner dig äventyrlig, prova bheja (hjärnan) fritan och paan glass till efterrätt. Det finns glada timmar under veckan. Ibland finns det också live folkmusik.

  • Adress: Bredvid Goa Portuguesa restaurang, T. H Kataria Marg, Shivaji Park, Mahim, Mumbai.
  • Öppettider: Dagligen, från 12.30 s. m. fram till 4 s. m. och 7 p. m. tills midnatt.
  • Telefon: (22) 33814270.
  • Kostnad: 1 400 rupier för två personer.

• 08 av 08

  Britannia & Co Restaurant

  

  Britannia & Co Restaurant

  De flesta av Indiens Parsi-samhällen (som kom från Persien via Gujarat i 10-talet för att undkomma arabisk förföljelse) bor i Mumbai. Många älskade Britannia & Co Restaurant öppnade 1923 som en av många restauranger som grundades av detta invandrarområde, och är nu en av de sista kvarstående. Dess ganska excentriska ägare är på 90-talet och han regales utländska gäster med berättelser, särskilt alla som är brittiska (han älskar den kungliga familjen). Restaurangen byggdes i renässansstil byggdes av samma arkitekt som Indiens Gateway, och den har en passande, genomgripande vintage atmosfär. Parsi-köket blandar intriguingly Gujarati och persiska influenser. Berry pulao (med kött, paneer eller grönsaker) är kanske den mest kända skålen på menyn, och den är gjord med hjälp av det hemliga receptet till ägarens sena fru.

  • Adress: Wakefield House, 11 Sprott Road, 16 Ballard Estate, Fort, Mumbai.
  • Öppettider: 11. 30 a. m. fram till 4 s. m. Stängt på söndagar.
  • Telefon: (22) ... MER 22615264.
  • Kostnad: 1, 200 rupier för två personer. Enbart kontanter.

Läs mer