Du Kommer Aldrig Få Tillräckligt Med Dessa Bästa Öl I Sydostasien

Sydostasiens tidigare kolonialmästare var stora öldrycker och kolonierna var snabba studier: från San Miguel öl 1890 till Tiger Beer 1930 till en öl av indokina öl på 1960-talet, har regionen nu en robust katalog över bryggor gjorda bara för den tropiska värmen.

Dryckerna som presenteras här är främst pilsners menade att de var kallade; efter en hel dag med roaming, säg, Hue's royal gravar eller vandring Indonesiens vulkaner, kommer du att vara tacksam för en lång kyla från listan nedan.

(Drickslagar varierar beroende på landet - innan tippling i regionen, kolla in den här korta guiden för att bli full i Sydostasien först.)

• 01 av 09

  Angkor Beer

  

  En ny burk av Angkor öl i Banteay Chhmar, Kambodja. Mike Aquino, licensierad till About. com

  Angkor Beer är standard öl i Kambodja - någonsin, extremt prisvärd och välkommen när det är kallt och imbibed strax efter en hel dag med att utforska ruinerna av Angkor templen.

  Ölens smak är något lågprofil med en distinkt hoppy närvaro, men den packar en relativt hög alkoholhalt på 5,5%.

  Angkor har tillverkats och flaskats i Kambodja sedan 1960-talet, och varje hörnaffär, restaurang och dykbar serverar sakerna i stora mängder. Kambodjärer är fantastiska drinkare - det finns grottritningar i Kambodja som visar drunkards som släpper sina risölskallare - och i Angkor har de en öl som matchar deras törst.

  • Ursprungsland: Kambodja
  • Alkohol i volym: 5 5%

• 02 av 09

  Beerlao

  

  Mike Aquino

  Tid Tidningen kallade det "Asiens bästa öl"; Bangkok Post heter det "Dom Perignon of Asian Beers". Inte illa för en öl som bryggs av ett av Sydostasiens minst utvecklade länder.

  Beerlao tappades först 1973 - fyra årtionden och ett partnerskap med Carlsberg senare, den här ölen är en favorit bland utställningsgemenskaper för sin subtila och rena smak.

  Tillverkaren hävdar att endast de bästa ingredienserna går in i sin öl - tysk humle och torrjäst, fransk malt och lokalt polerat ris. Easygoing och absolut silken när imbibed kallt, verkar Beerlao oupplösligt sammanflätad med Luang Prabangs avslappnade atmosfär.

  • Ursprungsland: Laos
  • Alkohol i volym: 5%

• 03 av 09

  Bia Huda

  

  Mike Aquino

  Nästan alla större vietnamesiska städer har sin egen öl. I Hue är den "officiella" ölen Huda, producerad i partnerskap med Carlsberg. Huda är en lätt, skarp smakande lager med ett litet huvud och en nypa näsa.

  Liksom alla vietnamesiska öl serveras Huda kallt, ofta med is - ett perfekt internt kylskåp för det fuktiga centrala Vietnam-vädret. Denna öl är särskilt väl lämpad för Hue's kryddiga, feta regionala rätter. din guide hade dessa med friterad vårrullar i Ang Tao restaurang, och det var en match gjord i himlen.

  • Ursprungsland: Vietnam (tillverkat och huvudsakligen serverat i centrala Vietnam)
  • Volymprocent: 4. 7%
  • Officiell webbplats: Huda öl på Facebook

  • 04 av 09

    Bia Saigon

    

    Jake Robillo

    Bia Saigon, Saigon Beer-Alcohol-Beverage Corporations flaggskeppsprodukt, produceras (och främst imbibed) i Ho Chi Minh-staden, Syd Vietnam - gör inte misstaget (som din guide gjorde) att be om det någon annanstans i Vietnam!

    Bia Saigon är ett måste när man dricker med vänner på Pham Ngu Lao. Det ger ett mycket litet intryck, om alls: drickar det kallt (med is, som vietnameserna gillar det) gör det möjligt för sin karaktär att känna sig bara i förbigående.

    • Ursprungsland: Vietnam (huvudsakligen producerat i söder)
    • Alkohol i volym: 4. 3%

    Fortsätt till 5 av 9 nedan.

  • 05 av 09

    Bir Bintang

    

    Mike Aquino

    Bir Bintang dominerar den indonesiska ölmarknaden, som är överraskande stor; Indoneserna är mycket stora på öl trots att de är kulturellt ett islamiskt land.

    Bintang tillverkas i samarbete med Heineken, så den resulterande ölen smakar som om den kommer från samma familj: en kornig arom med anteckningar av humle, honung, citrus och malt. Ölen är guldfärgad, lite söt och mycket kolsyrad: den går mycket lätt i den tropiska hettan.

    • Ursprungsland: Indonesien
    • Alkohol per volym: 4. 7%

  • 06 av 09

    Chang Beer

    

    James Cridland / Flickr / Creative Commons

    Trots att det är en av Thailands billigare bryggerier, är Chang fortfarande en bra ölupplevelse: en mycket blek guldvätska med en liten söthet, smaklös smak med hints av korn och humle.

    Bästa öl när det är kallt, är Chang Beer en utmärkt match för streetide thailändsk mat. För mer om denna thailändska brygga och andra lokala öl, läs vår lista över öl i Thailand.

    • Ursprungsland: Thailand
    • Alkoholvolym: 6. 4%

  • 07 av 09

    Dagon öl

    

    Frostigt glas Dagon utkast öl i Yangon, Myanmar. Mike Aquino

    Medan Myanmar har en katalog över lokala öl anses Dagon Beer vara en av de starkare contendersna: det är lätt, sött och hoppy, med något metallisk och malty eftersmak.

    Dagon kan fås i burkar och flaskor, men (naturligtvis) erbjuder utkastet den bästa upplevelsen av partiet, helst imbibed i ett historiskt vattenhål som den långa baren vid Strand i Myanmar huvudstad Yangon.

    Dagon Beer bryts med ris om att reflektera över Myanmars långa historia som risodling i Sydostasien. Jämfört med europeiska öl brukar rislagrar vara lättare, skarpare och lite fruktigare, och Dagon öl är inget undantag!

    • Ursprungsland: Myanmar
    • Alkoholvolym: 5%

  • 08 av 09

    San Miguel Pale Pilsen

    

    Paulo Ordoveza / Flickr / Creative Commons

    Den här guldlagern äger cirka 90% av ölmarknaden i sitt hemland Filippinerna, och det är inte svårt att räkna ut varför: San Miguel Pale Pilsen har producerats i Manila sedan 1890 och har funnit sin väg över Sydostasien sedan dess och uppnått topp marknadsandel i Hong Kong.

    En fullfrisad pilsner med tips av karamell och en malty toppnote, San Miguel Pale Pilsen menas att vara imbibed i varmt väder och konsumeras tillsammans med fet Filippinska pulutan (sidrätter) som balut . När du beställer på Filippinerna kan du bara berätta för servitören att du får "Pale", bara "Pale", och han vet vad han ska göra. (Läs vår guide till dricks i Filippinerna.)

    • Ursprungsland: Filippinerna
    • Alkoholvolym: 5%

    Fortsätt till 9 av 9 nedan.

  • 09 av 09

    Tiger Beer

    

    Vasenka / Flickr / Creative Commons

    En gammal standby för Singapore drinkare, Tiger Beer serveras överallt där du hittar mat - och i matkval Singapore, det är överallt , perioden. (Mer här: Tio rätter du ska försöka i Singapore.)

    Det är inte den bästa öl det finns, men dess lätta malthet, öppen majs smak och bittera toppnoter verkar ha vuxit på den lokala marknaden. När i Singapore beställer jag det om det inte finns någon San Miguel runt (då är din guide visserligen partisk).

    Tiger Beer har sålts under tagline "Time for a Tiger" sedan den första tillverkades. Författaren Anthony Burgess antog den för den första volymen av sin malaysiska trilogi.

    • Ursprungsland: Singapore
    • Alkohol per volym: 4. 7%

  Läs mer