De Bästa Bagerierna I Paris

Croissanter till salu på ett bageri i Paris. Carolin Voelker / EyeEm / Getty Images

Även besökare som inte är fruktansvärt matinriktade kunde inte misslyckas med att bli enthralled av ett första möte med ett traditionellt parisiskt bageri och dess frestande, vackert presenterade bröd, kakor, tårtor och andra varor. Trots den ökande populariteten hos stormarknaderna i huvudstaden har de äkta traditionella boulangeriesna lyckats klara av globalisering och massproduktion genom att fortsätta producera kvalitetsbröd, bakverk och kakor som är iögonfallande, överdådiga och ofta rättvisa dekadent. Med en på nästan varje hörn kommer du aldrig att bli hungrig för en bit skorpa bröd, men om du letar efter den extra speciella baguetten eller landslagen, läs vidare för en kortfattad lista över några av de bästa bagerierna i dag har att erbjuda.

Observera: Om du letar efter en lista över de bästa parisiska konditorierna (se bakverk), se till att du konsulterar den här dedikerade guiden. Anledningen? Bakare tenderar att specialisera sig i bröd eller bakverk, så du hittar inte automatiskt ... MER Bäst Eclair eller Tarte au Citron (citrontart)på samma plats som en topp- hak baguette, och detsamma gäller för det omvända fallet. Se också till att läsa vår fantastiska handledning om vanliga bröd och bakverk som finns i parisiska bagerier, för att lära sig att identifiera och välja dessa oförskämliga godisar som en lokal.

01 av 09
Le Grenier à Pain
Adress: 38 rue des Abbesses
Tel. : 33 (0) 1 46 06 41 81
Metro: Abbesses
Besök webbplatsen
Vinnare av priset 2010 för Best Baguette i Paris, detta prestigefyllda bageri beläget i hjärtat av Montmartre drivs av Michel Galloyer, en medlem av Frankrikes "Académie Culiniaire". Inredningen är tilltalande rustik, med bröd och kakor presenteras slående. Mandel- och aprikosbrödet är sublimt och chokladtårtan är nästintill. Bröd är rimligt prissatta, medan de enskilda tårtan ligger något över genomsnittet (3,20 euro för en chokladtert), men i det här fallet värt de extra centen.
02 av 09
Poilâne
Adress: 8 rue du Cherche-Midi
Tel. : 33 (0) 1 45 48 42 59
Metro: Saint-Sulpice
Besök webbplatsen
Etablerat av Pierre Poilane 1932, har detta bageri stått tidstestet. Son Lionel fortsätter att baka bröd i den ursprungliga vedeldade ugnen. Sourdoughbröd bakad från stenmalt mjöl är en specialitet här, liksom utsökta smörkakor. Det unika online-beställningssystemet erbjuder potentiella ursprungliga gåvor, eller chansen att hålla brödens vana om din resa till Paris är tillfällig.
03 av 09
Pain d'Epis
Adress: 63 avenue Bosquet
Tel. : 33 1 45 51 75 01
Metro: Ecole Militaire
Pain d'Epis har sitt namn på den välmående och ultralätta rue Bosquet, runt hörnet från Eiffeltornet, och har utvecklat ett namn för sina toppklassiga baguetter och bröd, inklusive dess unika baguette royale gjord av blandad mjöldeg.En imponerande linje med fougasse (olivoljat brödbröd med fyllningar) är också ett dragkort med olika kombinationer inklusive getost och soltorkade tomater, eller getost och paprika.
04 av 09
Le Moulin de la Vierge
Adress: 166 avenue de Suffren
Tel. : 33 1 47 83 45 55
Metro: Denfert-Rochereau
Andre Lefort, den sista levande representanten för detta familjebageri, är något av en vedeldad ugnsguru runt Paris. Han övervakar fortfarande bageriets körning, där ekologiskt mjöl används och vedeldad matlagning har företräde. Brödfavoriter inkluderar pain de campaignagne och paresseuse surdegssocka. The smör ausininer (fluffigt vaniljfyllda bakverk med russin) är också ett måste för alla besök. Le Moulin de la Vierge har ytterligare försäljningsställen i Paris 7, 14 och 15 arrondissements.
Fortsätt till 5 av 9 nedan.
05 av 09
Maison Kayser
Adress: 14 rue Monge
Tel: 33 (0) 1 44 07 17 81
Metro: Maubert Mutualité
Tre generationer Kaysers har etablerat ett antal bagerier över Paris, där de säljer sin unika sortiment av bröd, som består av en blandning av mjölk, hasselnötter och honung. The pain céréales (multigrain loaf) har en väldigt lätt och fluffig konsistens, och rosinväskan gör en perfekt frukostbit. Gourmetberedda smörgåsar och sallader är en lunchfunktion på detta Latinerkvartersbageri.
06 av 09
Au 140
Adress: 140 rue de Belleville
Tel. : 33 (0) 1 46 36 92 47
Metro: Jourdain
Besök hemsidan
Belägen på livliga Rue de Belleville i nordöstra Paris, rankar Au 140 en lista över priser namn. Den officiella leverantören till presidentpalatset 2001, dess baguette, heter det bästa i Paris samma år. Talangerad bager Pierre Demoncy fick också bageripriset i Paris croissant-tävling. Au 140 har ett stort urval av ekologiska bröd att välja mellan, vilket är en omväg värt.
07 av 09
Le Nôtre
Adress: 10 rue Saint Antoine
Tel. : 33 (0) 1 53 01 91 91
Metro: Bastille
Besök webbplatsen
Le Notre fönsterfönster är en konstform i sig själva, och turister uppfattas ofta och längtar efter den oklanderligt presenterade opéra (en tät chokladkaka) eller fraisier (svampkaka med jordgubbar). Tyvärr för vissa, priserna går på den outrageous sidan (du kan betala upp till 50 euro för en tårta med fyra portioner), men om du är ute efter att imponera eller letar efter något extra speciellt, kommer Le Notre leverera. Foie gras och rökt lax av högsta kvalitet finns också tillgängliga.
08 av 09
Boulangepicier
Adress: 73 boulevard de Courcelles
Tel. : 33 (0) 1 46 22 20 20
Metro: Courcelles
Besök webbplatsen
En del av den vördade Alain Ducasse-gruppen, detta allt-i-ett-bageri, restaurang och butik är hjärnbarnet hos den prisbelönta kocken tillsammans med mästerbagaren Eric Kayser.Deras koncept är att ta med ett samtida element till traditionell fransk stil bakning. Bröd som erbjuds inkluderar smärta aux figues (fig bröd) och smärta céréales . Gourmet soppor, smörgåsar och desserter finns också, med pumpasoppa och rispudding med vanilj och apelsinmarmelad rekommenderas starkt.
Fortsätt till 9 av 9 nedan.
09 av 09
gillar detta? Kolla in dessa relaterade funktioner
En choklad crepe. Bing / Creative Commons
- Bästa Crepes och Creperies i Paris
- Bästa Street Food i Paris
- Shopping på Paris Outdoor Food Markets